🔍
Yotuel Finca La Nava 2017

Yotuel Finca La Nava 2017

Custom content here!

39,95 € I.V.A. incluido

Botella de 0,75 L.

¿Quieres un descuento? Hazte miembro y suscríbete.
Categoría: Etiqueta:
Pago seguro garantizado

Toma su nombre de la pequeña finca donde se obtienen las uvas para su elaboración. Se trata de un pequeño viñedo de menos de una hectárea ubicado sobre una ladera con una ligera inclinación hacia al norte en la zona de Anguix. Fresco, goloso, amplio y elegante con marcadas notas de fruta negra y roble en nariz.

FICHA TÉCNICA

Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 14.5% vol.
Producción: 1.195 botellas.
Variedad: 100% Tinta del país
Origen: Ribera del Duero

CATA

Vista: Color picota intensa.
Nariz: Compleja y elegante con notas de fruta negra y roble.
Boca: Paso fresco y goloso, con buena amplitud y notas afrutadas y especiadas. Largo.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: Finca la Nava
Descripción: Viñedo ubicado en Anguix plantado en vaso sobre una ladera con una ligera inclinación hacia el norte. Es un clon de baja producción que da uvas pequeñas y racimos sueltos.
Superficie: 0,80 hectáreas.
Edad: Plantado en 1996.
Suelo: La finca tiene un suelo básicamente arcilloso muy compacto con pequeñas zonas calizas y arenosas, pobre en materia orgánica.
Clima: Invierno frio y seco. La primavera cálida adelanta la brotación afectada por una helada que marca diferentes floraciones e irregularidad en la maduración, también afectada por la sequía generalizada del ciclo vegetativo. Altos contrastes nocturnos en el final del ciclo ayudan a conseguir una buena madurez fenólica de la uva.
Cosecha: La vendimia manual tuvo lugar el 18 de septiembre de 2017. Transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación: Despalillado. Fermenta con levadura autóctona y macera durante 11 días. Maloláctica en barricas envinadas de 225 litros de roble francés.
Envejecimiento: Crianza de 14 meses en barricas envinadas de 225 litros de roble francés.
Embotellado: El 23 de mayo de 2019.
AÑADAS

2000, 2001

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Yotuel Finca La Nava 2017”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Productos relacionados