¡ Envíos Gratis en la Península en Pedidos de mas de 150 € !
Yotuel Finca de Valdepalacios 2018
Custom content here!55,50 € I.V.A. incluido
Botella de 0,75 L.
¿Quieres un descuento? Hazte miembro y suscríbete.
Estamos ante un vino de limitadísima producción, del que en esta añada 2018 apenas se elaboraron 1716 botellas y 50 magnum. Nace en una parcela de una hectárea con cepas de casi 80 años que dan un rendimiento muy bajo. Vino complejo y mineral, con notas elegantes de madera y fruta manera.
FICHA TÉCNICA
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 14.5% vol.
Producción: 1716 botellas y 50 magnum
Variedad: 100% Tinta del país
Origen: Ribera del Duero
CATA
Vista: Rubí con capa alta.
Nariz: Compleja y mineral con notas elegantes de madera y de fruta madura.
Boca: Amplia y fresca, con taninos suaves, gran equilibrio, finura y muy largo en boca.
Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Descripción: Ubicado en Anguix, plantado en vaso, en una ladera orientada al sur con una producción baja.
Superficie: 1 hectárea.
Edad: 79 años.
Suelo: Suelo arcilloso calcáreo con limos arenosos, que en la zona alta de la viña se vuelve más compacto.
Clima: Invierno frío y de bajas precipitaciones. Primavera y verano fresco con generosas lluvias, provocan un ciclo de maduración fenólica largo y complicado.
Rendimiento: 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha: Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Tuvo comienzo el 4 de octubre de 2018.
Vinificación: Despalillado. Fermenta con levadura autóctona y macera durante 14 días. Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento: Crianza en la misma barrica durante 14 meses.
Embotellado: El 1 de abril de 2020.
Sé el primero en valorar “Yotuel Finca de Valdepalacios 2018”
Valoraciones
No hay valoraciones aún.