Valdebuey

Expresivo, directo, amable y sin perder la identidad y el carácter frutal de Toro. Un tinto de Teso la Monja, bodega que ha marcado una nueva era en la Denominación de Origen. En ella la familia Eguren ha sido el motor de transformación en esta región durante más de una década.

Valdebuey es la zona en la que se ubican varios de los viñedos de Teso de Monja, de una edad media de entre 40 y 50 años, y que destacan por una calidad extremadamente buena en sus frutos.

Este vino está elaborado 100% con tinta de Toro, con uvas seleccionadas manualmente de esas parcelas y que exhiben una identidad distintiva de la región. Estas uvas están meticulosamente adaptadas al clima y al suelo local, lo que contribuye a la calidad y singularidad del vino.

El tiempo de crianza es de 16 meses en barrica con un mínimo de 25% de barrica nueva. El resultado es un vino afrutado, con buena estructura, suavizada por taninos amables y una expresión equilibrada que resulta ser una huella memorable para el paladar.

Bodega: Teso la Monja

Tipo: tinto crianza

Variedad: 100% tinta de Toro

DO Toro

Capacidad: 75 cl

Grado: 14,5 %

Maridaje: delicioso con asados, carnes rojas, estofados, guisos de carne y platos de pasta.