Raices Albariño

TIPO: Vino Blanco Joven

DO: Rías Baixas

VARIEDAD: Albariño

CRIANZA: Sin crianza

VIÑEDO: Viñas ubicadas en el valle de O Salnés, cercanas
al mar.

ELABORACIÓN: Vendimia manual y fermentación en depósitos
de acero inoxidable a temperatura controlada.

SUELO: Granítico, arenoso y muy permeable. Suelos muy frescos que evitan el encharcamiento de agua y permiten obtener vinos muy finos, con acidez equilibrada, en los que se resaltan los aromas propios de las variedades.

CLIMA: Atlántico, con temperaturas suaves durante el verano que favorecen una maduración lenta y delicada y la conservación de los aromas afrutados.

VISTA: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

NARIZ: Frutas cítricas, pomelo, albaricoque y notas
herbáceas..

BOCA: Paso ágil en boca, acidez refrescante y final afrutado prolongado por un ligero amargor.

GASTRONOMÍA: Mariscos, pescados, sushi y carne blanca.