44º N Gin

Del destilador francés Comte de Grasse llega su primera ginebra 44 ° N, se trata de una limitada produccion de 1500 botellas al año. El espíritu de esta ginebra se inspira en los métodos de producción de los perfumes y se elabora mediante maceración ultrasónica, destilación al vacío y extracción supercrítica con CO2.

Todo eso suena muy sofisticado y de alta tecnología, pero de hecho estas técnicas también son increíblemente sostenibles y eficientes.

La lista de botánicos es extensa, con cade (una especie de enebro), verbena, everlasting (una flor dorada), perejil de caballo, samphire, lavanda, mimosa, pomelo, pachulí y pimienta de Sichuan entre algunos de ellos.

La ginebra está inspirada en el Mediterráneo, hasta su botella azul brillante.